Horecasector in België kreunt onder golf van faillissementen

Volgens de Brusselse horecafederatie FHB, bij monde van voorzitter Matthieu Léonard, liggen veranderend consumentengedrag en de zware fiscale druk aan de basis van de sluitingen. Ongeveer 98 procent van de faillissementen doet zich voor in de restaurantsector.

Ondernemers zelf wijzen op stijgende loonkosten, dure grondstoffen en een dalende koopkracht bij klanten, waardoor personeel afvloeit en marges verdwijnen. Tegelijk duikt een nieuwe generatie horeca-ondernemers op, vaak afkomstig uit andere sectoren, die met bijgestelde formules en prijzen toch winstgevendheid proberen te bereiken.